IMPIANTO DI ACQUACOLTURA PRODUZIONE E VENDITA PESCE D'ACQUA DOLCE

IMPIANTO DI ACQUACOLTURA PRODUZIONE E VENDITA PESCE D'ACQUA DOLCE

L’acquacoltura ”Contino Salvatore”, è un'azienda dedita all'acquacoltura in acqua dolce.

 

In Sicilia poche sono le aziende dedite all'acquacoltura in acqua dolce rispetto a una domanda locale di pesce abbastanza sostenuta, soprattutto delle specie prescelte per l’allevamento.

 

 

Le attese del consumatore sono focalizzate principalmente su due punti: garanzia di freschezza del pesce specie e assenza, dopo la cottura, di odori e sapori anomali.

 

I fattori che influenzano le scelte di acquisto dei consumatori in ordine di importanza sono:

 

  • La freschezza

  • L’aspetto esteriore

  • La qualità garantita

  • Il prezzo.



L’acquacoltura ” Contino Salvatore,” in agro di Caronia provincia di Messina alleva e vende pesce delle seguenti specie: